外卖大战再这么打下去,餐饮商家可能要崩溃了
对于 2025 年,差评君有个感受:梦回十年前。
1 元奶茶,5、6 块一顿的中饭,14 块钱一堆串的烧烤,跟十年前的外卖百团大战比,丝毫不逊色。
最想要减肥的年纪,遇上最激烈的外卖大战,只能成为商战 “ 受害者 ” 。
相信各位差友多少也有点耳闻,在轰轰烈烈的补贴战役中,淘宝闪购日订单数超 8000 万,美团即时零售日订单量突破了 1.5
亿单。
以前每到星期四,都要警惕微信群里的 “ 疯狂星期四 ” 段子。
现在每到星期六,都要替血糖害怕,不会又是 “ 疯狂星期六 ” 吧?
看起来,这场外卖大战是多方共赢,美事一桩,大厂拿到增量,咱们获得实惠,商家有更多订单,骑手福利也有所提升。
不过,令人意想不到的是,最近餐饮商家们集体炸锅,表示这事没想象中美好。
拥有近 400 家门店的西贝餐饮集团,创始人贾国龙公开表示,外卖大战已经破坏餐饮生态。
其他知名餐饮企业也陆续站了出来,南城香创始人汪国玉、嘉和一品创始人刘京京,也在呼吁让外卖回归理性。
带着疑问,差评君查了一圈资料,也在线上线下问了一圈餐饮商家们,今天就来聊聊这事。
毫无疑问,外卖大战给餐饮商家们带来了巨量的订单,南城香创始人汪国玉就提到,南城香单日总流水增长约
30~35%,总利润也差不多上涨了 15%。
但汪国玉也直接了当的指出:“ 钱多赚了,但我们高兴不起来 ”。
部分网友对外卖大战的了解,可能都源自网络段子,缺乏具象感知。
这么说吧,差评君之前在 “ 疯狂星期六 ” 去古茗体验了一下,才中午 12 点,就已经 1000
多单,完全不叫号了,店员一直只做柠檬水。
大家就围成一圈,谁手长谁就先喝。
类似的事,网上也有不少分享,有网友说, “ 疯狂星期六 ”
的茶饮店活出了一种慈善机构发救济粮的感觉。
这条评论获得了 1.2 万人的共鸣。。。
订单如同雪花般飞来,一列列挂在墙上,能呈现出一种窗帘般的形态,一...

